Gegründet..
im Dezember 2006 von Tina und Robert Wettstein.
Die offizielle Eröffnung fand im Mai 2007 statt.
Die Braurei befindet sich in den Räumlichkeiten der alten Käserei
von Buttwil an der Dorfstrasse 1.

Gebraut...
wird auf einer modernen Brauanlage der Firma LABU aus Österreich.
Wir brauen ausschliesslich obergärige Biere, naturbelassen und unfiltriert. Neben unseren 6 verschiedenen Biersorten produzieren wir auch noch weitere Bierspezialitäten wie Bieressig, Biersenf, Bierlikör und Bierbrand.

Für unsere Bierseminare benutzen wir eine selbstentwickelte 50 Liter Kleinbrauanlage mit einer Ausstossmenge von ca. 40 Litern fertiges Bier.